mobanmarket“Mange tes légumes !“… Vous pensez qu’avec ces conseils de bon sens, votre enfant va être mieux protéger de la malbouffe ? Et bien voilà une étude américaine qui risque de vous faire déchanter. Selon des chercheurs de l’Ohio State University,une alimentation saine, riche en fruits et légumes, aux touts petits ne les préserverait pas de la junk food.
Chez les touts petits, le suivi d'une alimentation ultra saine ne rime pas avec l'exclusion d'aliments junk food.
Selon une équipe de chercheurs américains de l’Ohio State University, les enfants à qui l’on fait manger des fruits et légumes ainsi que des produits laitiers plusieurs fois par jour, ne seraient pas moins exposés aux aliments sucrés, gras ou encore salés que ceux qui ne consomment pas d’aliments dits sains.Les bons aliments ne remplacent pas forcément les mauvaisPour les besoins de l’étude, les spécialistes ont demandé aux parents de 357 enfants âgés de 2 à 5 ans (60% d’entre eux étaient noirs issus de zones défavorisées), de rapporter la fréquence de consommation de certains aliments au cours de la semaine passée. La liste comprenait une catégorie d’aliments sains comme les fruits et légumes et le lait et une catégorie de junk food avec des boissons sucrées, des produits fast food, des sucreries et des snacks salés. Les résultats, publiés dans le Maternal and Child Health, ont surpris les chercheurs. Donner une alimentation de bonne qualité à ses enfants ne remplace pas la consommation de produits mauvais pour la santé, pauvres en termes de nutriments. Seul un tiers des enfants n’a pas bu de boissons sucrées incluant le soda et 29% n’ont pas mangé de menus fast food. 50% ont consommé deux fruits ou plus par jour.De la nécessité de pointer du doigt les mauvais alimentsSelon les chercheurs, la découverte de ce lien inexistant entre un mode alimentaire “healthy“ et la consommation de “junk food“ permettrait de revoir la copie des solutions envisagées en matière de lutte contre l’obésité et les régimes adaptés aux enfants.Le but n’étant pas de “décourager la promotion de bons aliments nutritifs pour les régimes des enfants, mais d’inciter les décideurs politiques à souligner les inconvénients des deux options“, comme le précise Phyllis Pirie, professeure en comportement alimentaire à l’Ohio State University. “Le plus souvent, les mesures pour combattre l’obésité infantile consistent à marteler l’importance d’introduire des aliments sains, rarement de pointer du doigt les plus néfastes“.Avec AFP/RelaxnewsSource : Interrelationships of More Healthful and Less Healthful Aspects of Diet Quality in a Low-Income Community Sample of Preschool-Aged Children – Sarah Anderson et al. – Maternal and Child Health Journal – December 2015, Volume 19, Issue 12, pp 2663-2672 (
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