mobanmarketC’est un symbole de la Chine qui fait les frais du ralentissement de l’économie depuis le Covid : les restaurants de nouilles, très prisés du consommateur chinois, font face à une crise sans précédent. Confrontés à une consommation intérieure en baisse, près de 30 000 établissements ont fermé leurs portes au cours des 6 premiers mois de l’année. Pour les autres, encore ouverts, le quotidien est parfois compliqué.
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