mobanmarketLa vitamine B9 peut-elle être dangereuse si on l’ajouteà l’alimentation ? C’est la question que posentdeux chercheurs britanniques, suite aux hésitations dugouvernement anglais qui envisage d’ajouter cette substanceà plusieurs aliments (notamment le pain). La vitamine B9,également appelée folates ou acide folique, est eneffet essentielle lors de la grossesse, pour la formation dufœtus. Elle empêche la survenu de graves malformationsaffectant le cerveau ou le système nerveux (spina-bifida)des bébés chez certaines femmesprédisposées.
Pour éviter tout risque, l’enrichissement de certainsaliments est déjà pratiqué dans des pays telsque les Etats-Unis. Or les deux chercheurs britanniques soulignentle manque de connaissances sur les dangers d’un ajoutsystématique de folates. Ils mettent en avant les risqueséventuels de maladies et les interactionsmédicamenteuses.
Depuis plusieurs années en France, la question de lasupplémentation se pose. Pour l’instant, seules desrecommandations nutritionnelles existent dans l’hexagone.Ainsi, il est conseillé aux femmes en âge deprocréer de consommer chaque jour à titrepréventif des aliments riches en vitamine B9 (légumesverts, fromages fermentés ou œufs). Apparemment, cetteprudence serait de mise…
Source : BMJ, novembre 2001, vol. 323 : p.1198-1199.